2022-2026年我国蛋粉调查报告
- 分类:行业动态
- 作者:
- 来源:
- 发布时间:2023-03-19
- 访问量:934
【概要描述】专业生产鸡蛋粉(全蛋粉,蛋黄粉,蛋清粉),鸡蛋液(全蛋液,蛋黄液,蛋清液),加糖/加盐蛋液
2022-2026年我国蛋粉调查报告
【概要描述】专业生产鸡蛋粉(全蛋粉,蛋黄粉,蛋清粉),鸡蛋液(全蛋液,蛋黄液,蛋清液),加糖/加盐蛋液
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随着我国食品工业的飞速发展,许多食品对液蛋、蛋黄粉和蛋白粉的需求量较大,如鸡精、高档香肠、固体饮料、鸡蛋麦片、沙琪玛、冰琪淋等。每年对蛋液和蛋粉产品的需求量就达到了10多万吨。而且在近两年国家政策导向大力发展和扶持农业的基础上,畜牧业也随之放在产业结构调整的重要位置。其中很多企业都集中在属于华东与华南地区的上海、江苏、浙江、福建、广东等省市。
而液蛋和蛋粉的生产厂家全国都只有少数几家,产量也只有不到7万吨左右,特别是华东南部各省的现代化蛋品加工企业几乎没有,液蛋和蛋粉产品极度缺乏,而长途运输又造成了产品成本的上升和质量的下降。因此在我国建立蛋制品加工企业生产的液蛋和蛋粉可望能极大的缓和区域性液蛋和蛋粉产品的需要的缺乏,同时也可满足国内外市场的需要,而且深加工产品可显著地提高蛋粉产品的附加值,增强企业的核心竞争力。
数据来源:http://www.chinamrn.com/baogao/20220807/1964.html
专业生产鸡蛋粉(全蛋粉,蛋黄粉,蛋清粉),鸡蛋液(全蛋液,蛋黄液,蛋清液),加糖/加盐蛋液,沙拉酱专用蛋液(加盐全蛋液,加盐蛋黄液,热稳定全蛋液,热稳定蛋黄液),烘培专用蛋液。调味鸡蛋粒和蛋黄粒。
旗下的江苏天成蛋业有限公司从荷兰MOBA公司引进国际水平的全自动成套鸡蛋加工设备,单台打蛋机每小时加工鸡蛋14.4万枚,是国内大的打蛋设备。5组阀阵实现生产的全自动化流程,中央控制系统全程监控,CIP在线清洗系统能够自动喷淋、清洗和消毒,严格的巴氏杀菌工艺,在保证生产连续性的前提下始终做到无菌生产。严格的生产管理,的产品质量,赢得了徐福记、太太乐、万豪国际等数百家客户的信赖,和他们建立了长期的战略合作关系。
公司先后获得了“国家蛋鸡标准化示范场”、“国家蛋鸡全产业链标准化示范区”、“国家蛋鸡产业技术研发基地”。 在国内同行中首家通过了全球食品安全与质量体系SQF认证,并通过了“蛋鸡产品无抗认证”、“鸡蛋产品无抗认证”“可生食产品认证”“蛋鸡动物福利认证”等认证。
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