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什么是蛋液蛋粉?

蛋液蛋粉由蛋液经喷雾干燥制成,呈粉末状或散块状,分为全蛋粉、蛋黄粉和蛋清粉。将新鲜鸡蛋加工成蛋液蛋粉的过程并不复杂。只要将蛋清和蛋黄取出,发酵、巴氏杀菌、干燥,不添加添加剂,就可以分别制成蛋清粉和蛋黄粉。 
24 2022/11

蛋液蛋粉生产工艺技术是什么?

蛋液蛋粉是以新鲜鸡蛋为原料,经抽检、洗蛋、消毒、喷雾、干燥、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等工序制成的干蛋制品,加水可以将其还原为蛋液。蛋液蛋粉是新鲜鸡蛋的理想替代品。
11 2022/11

无抗鸡蛋和无菌鸡蛋的区别你知道吗?

无抗鸡蛋指的是没有抗生素残留的鸡蛋,实现无抗鸡蛋有两种方法:一是不使用抗生素,二是使用抗生素进行生产,在产品出售前的一段时间内不使用抗生素,让抗生素在动物体内代谢。所谓无抗鸡蛋,是指应用生物酶技术,原生态绿色无公害粗粮和植物原料饲养的一种鸡蛋,与普通鸡蛋相比,无抗鸡蛋在养殖过程中没有抗生素、兽药残留、农药残留、重金属等有毒有害物质。
01 2022/11

无抗鸡蛋的好处你知道吗?快点进收藏!

无抗鸡蛋是一种安全的食品,适合孕妇、儿童、老人等特殊人群食用,无抗鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养物质。
25 2022/10

一分钟带你辨别无抗鸡蛋!

无抗鸡蛋是指不含抗生素,采用原生态绿色无公害粗粮和植物原料饲养而成的鸡蛋。无抗鸡蛋有效杜绝了养殖过程中抗生素、重金属等有毒有害物质超标的问题,不含鸡蛋,无腥味,胶原蛋白粘度高,蛋黄饱满紧实,圆黄。
19 2022/10

学习贯彻党的二十大精神,总书记强调“五个牢牢把握

学习贯彻党的二十大精神,要牢牢把握过去5年工作和新时代10年伟大变革的重大意义,牢牢把握新时代中国特色社会主义思想的世界观和方法论,牢牢把握以中国式现代化推进中华民族伟大复兴的使命任务,牢牢把握以伟大自我革命引领伟大社会革命的重要要求,牢牢把握团结奋斗的时代要求。
18 2022/10
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